Batterie de Cuisine en Fonte Pi

Votre fonte est pré-assaisonnée, mais il est toujours bon de laver et de ré-assaisonner votre ustensile avant la première utilisation. Les instructions sont incluses avec votre ustensile. Avec un entretien approprié, votre ustensile en fonte assaisonnée continuera à développer une belle surface antiadhésive, pour de nombreuses aventures culinaires à venir.

Nettoyez délicatement : Après chaque utilisation, rincez et frottez doucement votre poêle avec une brosse douce ou une éponge. Évitez d'utiliser des détergents agressifs et le lave-vaisselle, car ils peuvent enlever le culottage qui se forme avec l'usage répété.

Séchez soigneusement : Une fois propre, séchez bien votre fonte avec un chiffon propre et sec. Pour éviter la rouille, assurez-vous qu'il ne reste aucune humidité.

Chauffez pour sécher : Pour être sûr que toute l'humidité est partie, placez votre ustensile propre sur la cuisinière ou dans un four chaud pendant quelques minutes.

Conservez vos ustensiles en fonte dans un endroit sec avec les couvercles retirés pour favoriser la circulation de l'air. Si vous vivez dans une région particulièrement humide, envisagez de placer une serviette en papier à l'intérieur des ustensiles pour absorber l'humidité potentielle.

Si la nourriture colle, cela suggère souvent que votre fonte a besoin de plus de culottage. Ajoutez au culottage de votre fonte en appliquant une fine couche d'huile de cuisson et en la cuisant au four, en suivant le processus de culottage détaillé dans le guide inclus. Répétez plusieurs fois pour développer plus de couches de culottage.

Commencez avec des aliments gras : Pour les premières utilisations, cuisinez des aliments gras pour aider à créer une couche d'assaisonnement antiadhésive.

Évitez les aliments acides : Les aliments acides, comme les tomates ou les sauces à base de vinaigre, peuvent enlever l'assaisonnement de la poêle. Il est préférable de les éviter jusqu'à ce qu'une bonne couche d'assaisonnement soit formée.