L’automne s’annonce chaud avec la saison de football en plein essor. Que prévoyez-vous pour le repas ? Que vous fassiez du tailgating, regardiez un match du dimanche à la maison entre amis ou en famille, ou que vous cherchiez simplement un plat facile à cuisiner dans le jardin autour du feu, ces ailes de poulet BBQ feront l’affaire.
Réchauffez et faites cuire les ailes à la perfection sur le Pi Fire. Ensuite, enrobez-les généreusement de sauce savoureuse et régalez-vous ! Ces ailes peuvent être cuites au Pi Fire, ou dans votre four à pizza Solo Stove Pi ou Pi Prime.
Équipement
Bonfire 2.0
Four à pizza Pi Fire
Plaque en fonte
Ingrédients
900 g d’ailes de poulet
½ cuillère à café d’ail en poudre
½ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
160 ml de sauce barbecue (choisissez votre préférée !)
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Instructions
Étape 1 : Allumez le feu
Allumez un feu dans votre foyer Solo Stove. Posez le Pi Fire dessus et laissez-le chauffer pendant 15 minutes.
Étape 2 : Assaisonnez les ailes
Dans un grand bol, ajoutez les ailes, l’ail en poudre, le paprika et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez pour bien enrober les ailes.
Étape 3 : Préchauffez la fonte
Glissez la plaque en fonte dans le four à pizza et laissez-la chauffer pendant 10 minutes.
Étape 4 : Cuisez les ailes
Sortez la plaque en fonte du four et posez-la sur la base. Disposez les ailes en une couche uniforme sur la plaque puis remettez-la dans le four. Faites cuire les ailes pendant 25 à 30 minutes, en sortant la plaque pour retourner les ailes deux fois pendant la cuisson.
Étape 5 : Préparez la sauce
Pendant la cuisson, préparez la sauce. Fouettez la sauce barbecue avec le vinaigre de cidre dans un petit bol. Ajoutez du piment si vous le souhaitez.
Étape 6 : Enrobez les ailes
Une fois les ailes cuites, sortez-les du four. Posez la plaque en fonte sur la base pour la laisser refroidir. Transférez les ailes dans un grand bol, versez la sauce dessus et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Parsemez de ciboulette ciselée et servez immédiatement.