Süß und salzig – die perfekte Kombination für einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer. Warum Fertigsnacks kaufen, wenn man selbst etwas Leckeres zaubern kann? Dieses Bacon-Popcorn wird in ausgelassenem Speckfett gepoppt, was ihm ein besonders würziges Aroma verleiht. Mit einer Glasur aus braunem Zucker und Zimt wird daraus der ultimative Snack. Noch ein Upgrade gefällig? Gesalzene Nüsse, Schokodrops oder M&M’s machen es noch besser.
Ausrüstung
Zutaten
- 6 Scheiben Bacon
- 70 g Popcorn-Mais (ca. ⅓ Tasse)
- 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 25 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- ½ TL Salz (nach Geschmack)
Anleitung
- Bacon braten: Bacon knusprig braten, dabei mindestens 3 EL Fett auffangen. Fett in ein Glas geben, Bacon klein schneiden.
- Feuer machen: Im Solo Stove ein Feuer mit 3–4 Holzscheiten entfachen, bis Flammen und Glut stabil brennen.
- Popcorn vorbereiten: 3 EL Baconfett in den Popcorn-Maker geben. Mais hinzufügen und vermischen.
- Glasur zubereiten: Butter im Bacon-Pfanne schmelzen. In einer Schüssel Butter, Zucker, Zimt und Salz verrühren.
- Popcorn poppen: Popcorn-Maker etwa 5–7 cm über dem Feuer halten. Wenn das Fett zischt und der Mais poppt, leicht schütteln, bis das Poppgeräusch nachlässt.
- Topping hinzufügen: Popcorn in eine Schüssel geben, mit der Glasur beträufeln und mit Bacon bestreuen. Mischen und genießen!