De zomer is hét seizoen voor s’mores, en niets is gezelliger dan met familie en vrienden rond een vuurkorf de perfecte marshmallow roosteren. Terwijl koekjes en chocolade de klassieke basis vormen, zijn er talloze andere lekkernijen die heerlijk combineren met een smeuïge, goudbruine marshmallow — zelfs restjes!
Of je nu kampeert of in de tuin bent, dit is de perfecte manier om overgebleven pannenkoeken en spek van het ontbijt te gebruiken. Heb je nog beslag over, bak het op en gebruik de pannenkoeken later op de dag als basis voor je s’mores! Wij gebruikten een eenvoudig recept voor bananenpannenkoeken, maar elke pannenkoek kan. Voeg een geroosterde marshmallow toe, een stukje chocolade en een plakje ontbijtspek voor de ultieme s’mores-combinatie vol smaak.
Benodigdheden
Bonfire 2.0
Gietijzeren bakplaat + standaard
Ingrediënten
Voor de bananenpannenkoeken
155 g bloem
3 el lichtbruine suiker
2 tl bakpoeder
½ tl zout
2 tl kaneel
1 ei
240 ml melk
3 el olie
2 rijpe bananen, geprakt
Voor de s’mores-rolletjes
Gekookt spek
Marshmallows
Chocolade
Bereiding
- Vuur maken: Maak een vuur in je Solo Stove vuurkorf. Verbrand 4 tot 6 houtblokken tot gloeiende kolen. Plaats de kookstandaard met de bakplaat erop.
- Bananenpannenkoekbeslag maken: Meng de droge ingrediënten. Voeg het ei, de melk en de olie toe. Roer de geprakte bananen erdoor.
- Bananenpannenkoeken bakken: Vet de bakplaat licht in. Bak de pannenkoeken en laat afkoelen.
- Spek bakken: Bak het spek op de bakplaat en laat afkoelen.
S’mores-rolletje maken: Rooster een marshmallow boven het vuur. Leg deze op een pannenkoek, voeg chocolade en spek toe, en rol op.