Cidre Chaud Épicé et Alcoolisé
Les soirées sont plus sombres et bien plus fraîches — l’automne bat son plein ! Et même si c’est une saison propice au ralentissement, les choses continuent de chauffer autour du brasero. L’automne est le moment idéal pour se rassembler entre amis ou en famille, que ce soit autour d’un grand feu ou à la lueur d’un brasero de table. Et pour rendre le moment encore meilleur ? Une grande tasse remplie d’une boisson chaude et parfumée.
Mélange les saveurs de saison avec cette recette rapide de cidre chaud épicé et alcoolisé. Laisse mijoter au feu, filtre le mélange, et trinque à la soirée d’automne la plus douillette.
Équipement 1) Verres type “rocks” 2) Whisky ou bourbon de ton choix 3) Petite passoire 4) Brasero de table Mesa
Ingrédients 950 ml de cidre de pomme 1 orange 3 bâtons de cannelle 15 clous de girofle entiers 1 étoile de badiane (anis étoilé) Bourbon, scotch ou rhum brun (optionnel)
Étape 1 : Allume ton Mesa Fais un feu dans ton brasero de table Mesa. Laisse brûler de petits morceaux de bois pour créer une base de braises bien chaudes.
Étape 2 : Prépare le mélange de cidre Dans une casserole adaptée au feu de camp, ajoute le cidre, le jus d’une demi-orange, les bâtons de cannelle et l’étoile de badiane. Pique les clous de girofle dans la peau de trois tranches d’orange, puis ajoute-les à la casserole. Pour un goût plus intense, ajoute encore un peu de cannelle, de badiane ou de clous de girofle.
Étape 3 : Chauffe le cidre Fais chauffer le mélange de cidre à feu doux dans le Mesa, en remuant de temps en temps, pendant cinq à dix minutes.
Étape 4 : Filtre et sers À l’aide d’une petite passoire, filtre le mélange dans des mugs. Si tu le souhaites, ajoute un peu de bourbon ou de rhum brun, et décore avec un bâton de cannelle.