Le sucré-salé, c’est le combo parfait autour d’un feu de camp. Plutôt que d’ouvrir un sachet de chips, pourquoi ne pas préparer votre propre en-cas ? Ce popcorn est cuit dans la graisse de bacon pour une explosion de saveurs salées. Arrosé d’un glaçage au sucre brun et à la cannelle, c’est une vraie gourmandise. Vous pouvez aussi ajouter des noix salées, des pépites de chocolat ou des M&M’s pour plus de plaisir.
Équipement
Ingrédients
- 6 tranches de bacon
- 70 g de grains de maïs à éclater (env. ⅓ tasse)
- 60 g de beurre doux fondu
- 25 g de sucre brun
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de sel (à ajuster selon vos goûts)
Instructions
- Cuire le bacon: Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez au moins 3 c. à soupe de graisse et coupez le bacon en petits morceaux.
- Allumer le feu: Allumez un feu dans votre Solo Stove avec 3–4 bûches. Attendez qu’il reste une belle flamme et des braises.
- Préparer le popcorn: Versez 3 c. à soupe de graisse de bacon dans la machine à popcorn. Ajoutez les grains et mélangez.
- Préparer le glaçage: Faites fondre le beurre dans la poêle du bacon. Mélangez le beurre fondu avec le sucre, la cannelle et le sel.
- Faire éclater le popcorn: Tenez la machine à popcorn à 5–7 cm au-dessus du feu. Quand vous entendez les premiers grains éclater, secouez doucement jusqu’à ce que les pops ralentissent.
- Ajouter les garnitures: Transférez le popcorn chaud dans un saladier. Versez le glaçage dessus et ajoutez le bacon croustillant. Mélangez bien et dégustez !