Solo Stove Pi veut personnaliser ton expérience pizza sous tous les angles, en te donnant notamment le pouvoir de choisir ta source de combustible. Une merveille à double combustible : utilise Pi avec du bois ou du gaz, à toi de voir. Lis la suite pour découvrir quel combustible te convient le mieux et comment allumer Pi en quelques étapes simples.
Allumage avec le brûleur à gaz
Le brûleur à gaz de Pi simplifie tout : il te suffit de tourner un bouton. Utilise-le quand ton bois préféré n’est pas dispo, ou pour créer un environnement avec peu de fumée. Comme dans les cuisines de pizzas modernes, le brûleur à gaz de Pi est parfait si tu aimes faire les choses à ton rythme.
Brûleur à gaz, étape par étape :
- Commence avec un Pi qui est froid au toucher. Retire la porte arrière, la grille à combustible et le bac à cendres.
- Récupère les deux vis papillon sous le raccordement gaz de Pi et enlève-les.
- Aligne le brûleur avec l’ouverture arrière de Pi et fixe-le avec les deux vis.
- Connecte ta bouteille de propane au tuyau et ouvre la vanne pour libérer le gaz.
- Vaporise du savon sur le raccord pour vérifier qu’il n’y a pas de fuites.
- Pour allumer le brûleur, tourne le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à entendre un clic. Vérifie s’il y a une flamme visible à l’avant.
- Si ça ne s’allume pas du premier coup, ne laisse pas le bouton ouvert plus de cinq secondes. Ramène-le à la position off, attends une minute et réessaye.
- Une fois que Pi est bien chaud, utilise le bouton pour régler la température pendant la cuisson.
- Fais-toi plaisir en cuisinant !
Allumage avec du bois
Il n’y a rien de plus satisfaisant que de cuire ta pizza au feu de bois. Si tu aimes tester différentes saveurs, l’option bois t’offre plein de possibilités. Grâce à trois éléments simples – le bac à cendres, la grille à combustible et la porte arrière – même un débutant peut s’en sortir, surtout pour maîtriser une recette napolitaine. L’ouverture arrière de Pi est assez grande pour accéder à la grille sans risque pendant l’utilisation. Avec sa demi-dôme, Pi retient super bien la chaleur, donc pas de panique si tu as peur de manquer de bois : tu pourras cuire plus longtemps que tu ne le penses. Voici les étapes pour allumer ton four à bois :
Mode d’emploi feu de bois, étape par étape :
- Coupe ton bois à la bonne taille. On recommande du bois dur de 2,5 cm de large et 13 cm de long.
- Sépare le bac à cendres et la grille. Mets quelques allume-feu dans le bac, et des morceaux de bois dans la grille.
- Replace le bac à cendres dans Pi, et allume les allume-feu.
- Replace la grille pour que les flammes attrapent le bois.
- Remets la porte arrière de Pi, et attends que la température atteigne 650 °F.
- Ajoute du bois toutes les cinq minutes environ.
- Si ton feu fume trop, c’est qu’il n’est pas assez chaud. Essaie d’ajouter plus de bois.
- Cuis autant de pizzas que tu veux !