Op zoek naar de ultieme manier om je burgersliders op te pimpen? Zoek niet verder dan de simpele, maar geweldige combinatie die pimento-kaas heet. Romig, pittig en met een vleugje zoete paprika: deze spread bestaat uit mayonaise, krachtige cheddar en fijngehakte pimentopaprika. Je kunt er natuurlijk je eigen draai aan geven met wat paprikapoeder of knoflookpoeder – of wat pit toevoegen met cayennepeper en gesneden jalapeño’s.
Grill je miniburgers boven het vuur, voeg wat uien toe voor extra smaak, en bouw de sliders op met alles erop en eraan. Dit zijn dé burgers waar jij en je vrienden van gaan genieten op een zonnige zomerdag of een warme avond.
Pimento Cheeseburger Sliders
Dit recept maakt zes sliders, maar je kunt het makkelijk verdubbelen voor een grotere groep.
Benodigdheden Bonfire 2.0 Gietijzeren bakplaat + Hub
Ingrediënten
- 6 sliderbroodjes
- 1 pond rundergehakt, gevormd tot 6 kleine burgers
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 ui, in plakjes
- 1/3 kopje mayonaise
- 1 kopje geraspte pittige cheddar
- 1/2 kopje fijngesneden pimentopepers
- Gesneden ijsbergsla
- Augurkenschijfjes
Stap 1: Steek het vuur aan Maak een vuur in je Solo Stove vuurkorf. Gebruik 3–4 houtblokken en laat ze tot gloeiende kolen branden. Zet de kookhub met de bakplaat erop klaar.
Stap 2: Maak de pimento-kaas Meng in een kleine kom de mayonaise, de geraspte cheddar en de pimentopepers. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Bereid de broodjes Snijd de broodjes open. Leg wat sla en augurk op de onderste helft. Laat de bovenkant apart liggen.
Stap 4: Bak de uien Gooi de uien op de bakplaat en laat ze rustig bakken. Draai ze regelmatig om.
Stap 5: Bak de burgers Kruid de sliders met zout en peper. Leg ze op de gietijzeren bakplaat. Vlak voordat je ze eraf haalt, doe je een lepel van de pimento-kaas bovenop.
Stap 6: Zet de sliders in elkaar Haal de burgers van de plaat, leg er eentje op elk broodje, voeg de gebakken uien toe, doe het bovenste broodje erop – en smullen maar!