Zoet en zout vormen samen het ideale kampvuurhapje. Je kunt natuurlijk een zakje kant-en-klare snacks pakken, maar waarom niet zelf iets maken? Dit spekpopcorn wordt gepoft in het vet van uitgebakken spek – vol smaak! Werk het af met een glazuur van bruine suiker en kaneel voor de ultieme zoet-zout combinatie. Extra lekker met wat gezouten noten, chocolade of M&M’s.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 6 plakjes spek
- 70 g popcornmaïs (ca. ⅓ kopje)
- 60 g ongezouten boter, gesmolten
- 25 g bruine suiker
- 1 tl kaneel
- ½ tl zout (naar smaak)
Bereiding
- Spek bakken: Bak het spek krokant en vang minstens 3 el spekvet op. Snijd het spek in stukjes.
- Vuur maken: Maak een vuur in je Solo Stove met 3–4 blokken hout, laat het branden tot er hete kolen ontstaan.
- Popcorn voorbereiden: Doe 3 el spekvet in de popcornmaker. Voeg de maïs toe en meng goed.
- Glazuur maken: Smelt de boter in de spekpan. Meng de boter met suiker, kaneel en zout.
- Popcorn poffen: Houd de popcornmaker 5–7 cm boven het vuur. Zodra je het vet hoort sissen en de eerste pop klinkt, zachtjes schudden tot het poppen stopt.
- Topping toevoegen: Doe het popcorn in een schaal. Giet het glazuur erover en strooi het spek erbij. Even omscheppen en genieten!