French Toast ist ein echter Klassiker – egal ob du ein schnelles Frühstück willst oder Freunde und Familie zum Brunch einlädst. Er eignet sich auch super zum Outdoor-Kochen, ob im Garten oder beim Camping. Diese Variante bringt das Frühstück aufs nächste Level. Du brauchst keinen Sirup – dieser French Toast ist vollgepackt mit saftigen Beeren und cremigem Mascarpone.
Hol dir dein Lieblingsbrot in dicken Scheiben und ein Paket Eier im Laden. Dann mach ein Feuer und entwickle schöne Glut zum Kochen. Versammle deine Lieblingsmenschen und bereite die Beerenmischung und den French Toast direkt über dem Feuer zu – für das ultimative Frühstück.
French Toast mit Beerenmix
Für 2 Personen
Ausrüstung Bonfire 2.0 Cast Iron Griddle Top + Hub Gusseiserne Pfanne
Zutaten 4 Scheiben dickes Brot 4 Eier 4 Esslöffel Milch 2 Esslöffel Zimt 1 Tasse geschnittene Erdbeeren 1 Tasse Brombeeren ½ Tasse Blaubeeren 2 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Butter
Anleitung Schritt 1: Mach dein Feuer Mach ein Feuer in deiner Solo Stove Feuerstelle. Verbrenne 4–6 Holzscheite und lass sie zu heißer Glut abbrennen. Setz die Grillplatte mit dem Hub auf.
Schritt 2: Ei-Mischung vorbereiten Schlag in einer Schüssel die Eier mit Milch und Zimt auf. Stell sie beiseite, bis du bereit bist zu kochen.
Schritt 3: Beeren kochen Stell die gusseiserne Pfanne auf die Grillplatte. Gib die Beeren, das Wasser und den Zucker hinein. Rühre gelegentlich um und lass die Mischung 8–10 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
Schritt 4: French Toast braten Während die Beeren kochen, tauche jede Brotscheibe in die Ei-Mischung und benetze beide Seiten. Schmelze etwas Butter auf der heißen Grillplatte. Leg das Brot drauf und brate jede Seite ca. 2 Minuten, bis es goldbraun ist. Wiederhole das Ganze mit dem restlichen Brot und Butter.
Schritt 5: Stapeln und servieren Leg eine Scheibe French Toast auf einen Teller. Verstreiche Mascarpone darauf und gib einen Löffel von den eingekochten Beeren dazu. Lege eine zweite Scheibe darauf, nochmal Mascarpone, und wieder Beeren. Oben drauf kommen gehackte Walnüsse und frische Früchte.
Los geht’s!